La nostra filosofia

Machettö è il progetto di Auricchio Giuseppe e Dominika Bekasiak, che nasce dalla voglia di valorizzare i prodotti del territorio, attraverso un lavoro di ricerca tra piccoli produttori che ogni giorno si impegnano a portare nella nostra cucina i profumi e i sapori di una Liguria che non tutti conoscono o che sono caduti nell'oblio.